2020 ഡിസംബർ 22-ന് എൽക് റാപ്പിഡ്‌സിലെ ആൻട്രിം കൗണ്ടിയിലെ ബെല്ലെയറിൽ ആലിസൺ ജാരെലിനെ ബിയർ, ഫുഡ്, ബിവറേജ് ആയി അടയാളപ്പെടുത്തി
ബെല്ലെയറിലെ ഷോർട്ട്സ് ബ്രൂയിംഗ് കമ്പനിയുടെ സ്ഥാപകനായ ജോ ഷോർട്ട് വടക്കൻ മിഷിഗണിലെ ബിയർ മാർക്കറ്റിലേക്ക് ഞങ്ങളെ നയിച്ചു. ഷോർട്ടിൻ്റെ വികസനത്തിൻ്റെ അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ അതിൻ്റെ സഹോദര കമ്പനിയായ Superfluid സപ്ലൈ കമ്പനിയിൽ നിന്നുള്ള പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും Starcut Ciders, Beaches Hard Seltzer തുടങ്ങിയ ബ്രാൻഡുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു.
മിഷിഗൺ ബിയറിൻ്റെ നിലവിലെ അവസ്ഥ വളരെ ശക്തമാണ്! സംസ്ഥാനത്തെ മദ്യനിർമ്മാണശാലകളിൽ ചെറുതായാലും വലുതായാലും വലിയ സൗഹൃദമുണ്ട്. ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും സാച്ചുറേഷൻ പോയിൻ്റിൽ എത്തുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. എനിക്ക് പറയാനുള്ളത് ബ്രൂവിംഗ് ബാറുകളേക്കാൾ പാക്കേജിംഗ് മൈക്രോബ്രൂവറിയുടെ കാര്യമാണ്. എല്ലാ നഗരങ്ങളിലും ഒന്നോ രണ്ടോ ബിയർ ബാറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് ബിയർ ബാറുകൾ ആവശ്യമാണ്.
നിങ്ങൾ ബിയർ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങിയതിനുശേഷം, ബിയർ വ്യവസായത്തിൽ നിങ്ങൾ കണ്ട ഏറ്റവും വലിയ മാറ്റങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ഞാൻ ആരംഭിച്ചതുമുതൽ, വ്യവസായത്തിൽ ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ച ഏറ്റവും വലിയ മാറ്റങ്ങളിൽ ചിലത് മെച്ചപ്പെട്ട നിലവാരം, ഉപഭോക്തൃ വിദ്യാഭ്യാസം, ചെലവേറിയ മൂലധന മെച്ചപ്പെടുത്തലുകൾക്ക് കാരണമായ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വളർച്ച എന്നിവയുടെ വാഗ്ദാനങ്ങളാണ്. 16 ഔൺസ്, 19.2 ഔൺസ് ക്യാനുകളിൽ നിന്ന് 12, 15, 24 പാക്കേജിംഗ് വലുപ്പങ്ങളിലേക്കുള്ള കുപ്പികളിൽ നിന്ന് ക്യാനുകളിലേക്കുള്ള വലിയ കുടിയേറ്റവും ഞങ്ങൾ കണ്ടു!
ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പാക്കേജിംഗിൽ COVID തീർച്ചയായും സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുകയും ഞങ്ങളുടെ സ്വീകരണ രീതികളെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്തു. ഇത് ഞങ്ങളുടെ മാനസികാരോഗ്യത്തിനും മൊത്തത്തിലുള്ള സ്പിരിറ്റിനും വലിയ നഷ്ടമുണ്ടാക്കി, പ്രത്യേകിച്ച് പബ്ബിലും പുൾ ബാർണിലും (എൽക്ക് റാപ്പിഡിലെ ഞങ്ങളുടെ വിശ്രമമുറികൾ) ജോലി ചെയ്യുന്ന ഞങ്ങളുടെ വിനോദ സഹപ്രവർത്തകർ. ബാറുകളും റെസ്റ്റോറൻ്റുകളും അടച്ചതോ പരിമിതമായ ഉൽപ്പാദന ശേഷിയോ കാരണം ഡ്രാഫ്റ്റ് ഉത്പാദനം കുറഞ്ഞു. ഇത് ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദനത്തിൻ്റെ ഭൂരിഭാഗവും ക്യാനുകളിലേക്കും കുപ്പികളിലേക്കും മാറ്റുന്നു. സത്യം പറഞ്ഞാൽ, നമുക്ക് പിടിച്ചുനിൽക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ലോക്കൽസ് ലൈറ്റ്, സോഫ്റ്റ് പരേഡ് ഹുമാ ലൂപ ലിസിയസ്, ബെല്ലെയർ ബ്രൗൺ തുടങ്ങിയ മുൻനിര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രവഹിക്കുന്നത് തുടരാൻ, കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി ഉൽപ്പന്ന നിരയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ചില പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ട നിരവധിയുണ്ട്. !
ഷോർട്ട്സിലെ ഞങ്ങളുടെ ടീമാണ് ഏറ്റവും മികച്ചതെന്ന് ഞാൻ എപ്പോഴും ഓർമ്മിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഞങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നീങ്ങുകയും ഞങ്ങളുടെ പ്രക്രിയകളും പ്രവർത്തനങ്ങളും ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കോവിഡ് അതിനെ ഒരു പുതിയ തലത്തിലേക്ക് എത്തിച്ചിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ടീമിൽ ഞാൻ എപ്പോഴും മതിപ്പുളവാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഏത് വെല്ലുവിളിയും തരണം ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് അവർ എനിക്ക് അഭിമാനവും ആത്മവിശ്വാസവും നൽകുന്നു. എല്ലായ്പ്പോഴും ശുഭാപ്തിവിശ്വാസം പുലർത്തുന്നതിലും നല്ല പോരാട്ടത്തിൽ പോരാടുന്നതിലും ഞങ്ങൾ ഊർജം കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തേണ്ടതുണ്ടോ എന്ന് നമുക്കറിയില്ല എന്നതാണ് ഏറ്റവും വലിയ നേട്ടം. ശരിയായ സമയമാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിൻ്റെ ഏതെങ്കിലും ഘടകം മാറ്റാനോ പരിഷ്‌ക്കരിക്കാനോ വിപുലീകരിക്കാനോ കരാർ ചെയ്യാനോ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാണെന്നും കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിലും കാര്യക്ഷമമായും പ്രവർത്തിക്കുമെന്നും ഞങ്ങൾക്കറിയാം.
ബിയർ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ പല തലങ്ങളിലേക്കും ആകർഷിക്കപ്പെട്ടു. ആദ്യത്തേത് ഫോർമുല വികസനം നൽകുന്ന പരിധിയില്ലാത്ത സർഗ്ഗാത്മകതയാണ്. രുചിയുടെ പ്രപഞ്ചം വളരെ വലുതും വലുതുമാണ്! ഉപഭോക്താക്കളോട് അഭിനിവേശമുള്ള അനുഭവങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൂടെ സൃഷ്ടിക്കാനും ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വിദ്യാഭ്യാസത്തിലൂടെയും കഥപറച്ചിലിലൂടെയും ഉപഭോക്താക്കളുമായി ഇടപഴകുന്നത് തീർച്ചയായും ഈ അനുഭവങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തും!
നിങ്ങൾ എവിടെ താമസിക്കുന്നുവെന്നും നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതെന്തും സ്നേഹിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ ഈ രണ്ട് കാര്യങ്ങളും ഉള്ളപ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ചുറ്റുമുള്ള ലോകത്തിലേക്ക് നിങ്ങൾ അഭിനിവേശവും ഉത്സാഹവും കൊണ്ടുവരും, അത് ജോലിക്ക് രസകരമായ ഒരു സ്ഥലം നൽകുന്നു!
"ഒരു കമ്മ്യൂണിറ്റി കെട്ടിപ്പടുക്കുക, ലോകം കെട്ടിപ്പടുക്കുക", ലോകത്തെ മികച്ച സ്ഥലമാക്കാനുള്ള ഞങ്ങളുടെ ശ്രമങ്ങളിലൂടെ ഞങ്ങൾ ഉറച്ചു വിശ്വസിക്കുന്നു. Paddle Antrim, Glacial Hills, TART Trails, ടൈറ്റിൽ ട്രാക്ക്, കമ്മ്യൂണിറ്റി ഫൗണ്ടേഷൻ മുതലായവ പോലെയുള്ള ലാഭേച്ഛയില്ലാത്ത സംഘടനകളെ ഞങ്ങൾ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു!
കഠിനാധ്വാനത്തിലൂടെ ഞങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് ശക്തമാക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് വികസിപ്പിക്കുകയും വളരുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങളുടെ കമ്മ്യൂണിറ്റിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഞങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിന് പുറത്ത് പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും.
ഞങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കുന്നു! സ്റ്റാർകട്ട് സൈഡർ ഒരു നല്ല ജോലി ചെയ്യുന്നു. മിഷിഗണിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഹാർഡ് സൈഡർ നിർമ്മാതാക്കളാണ് ഞങ്ങൾ, ഞങ്ങളുടെ കമ്പനിയുടെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൊന്നായി പൾസർ മാറിയിരിക്കുന്നു.
ബീച്ച്‌സ് ഹാർഡ് സെൽറ്റ്‌സർ ഞങ്ങളുടെ കോക്‌ടെയിൽ-പ്രചോദിത വൈവിധ്യമാർന്ന പോർട്ട്‌ഫോളിയോയിൽ എല്ലാവരെയും ആകർഷിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ടീം കുറഞ്ഞ കലോറിയും കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ടോപ്പ്-ഫ്ലേവർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ വളരെ മികച്ചതാണ്, മറ്റാർക്കും ഇല്ലാത്ത രീതിയിൽ ഹാർഡ് കാൻഡി റിഫൈനറിൽ ഈ ഫുൾ ഫ്ലേവർ രീതി അവതരിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്.
സൂപ്പർഫ്ലൂയിഡ് സപ്ലൈ കമ്പനിയിലൂടെ ആർക്കാഡിയ ബ്രൂയിംഗ് കമ്പനിയുടെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചില പരമ്പരാഗത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിപണിയിൽ തിരികെ കൊണ്ടുവരുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്. [Arcadia Brewing Company 2019-ൽ പ്രവർത്തനം അവസാനിപ്പിച്ചു. ] Porter Rico (ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ബിയർ) ഉൾപ്പെടെ 2021-ൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ഉൽപ്പന്ന നിര ആസൂത്രണം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. തെങ്ങ്) ലോച്ച് നെസ് സ്കോച്ച്.
ബെല്ലെയർ ബാർ, എൽക്ക് റാപ്പിഡുകളിൽ വർഷം മുഴുവനും തുറന്നിരിക്കുന്ന പുൾ ബാർൺ, പുതിയ കെറ്റിലുകളും പുതിയ പാക്കേജിംഗ് ലൈനുകളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഉൽപ്പാദന സൗകര്യങ്ങൾക്കായി പുതിയ കെട്ടിടങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും നവീകരിക്കുന്നത് പോലെയുള്ള സൗകര്യങ്ങളിൽ ചില മൂലധന മെച്ചപ്പെടുത്തലുകൾ നടത്താനും ഞങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. .
ദയയും നിസ്വാർത്ഥവുമായ വ്യക്തിയായിരിക്കുക. ഒരു മാസ്ക് ധരിക്കുക (നിങ്ങളുടെ മൂക്ക് മൂടുക!). ദയവായി നന്ദി പറയൂ. ഭൂമിയെ സംരക്ഷിക്കുക. വോട്ട്!
ഈ ലേഖനവും മറ്റ് ലേഖനങ്ങളും 2021 ജനുവരിയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച നോർത്തേൺ മിഷിഗൺ മാഗസിൻ "ട്രാവേഴ്‌സിൽ" കണ്ടെത്താം; അല്ലെങ്കിൽ വർഷം മുഴുവനും നിങ്ങൾക്ക് ട്രാവർസ് എത്തിക്കാൻ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യുക.
MyNorth.com ട്രാവേഴ്സിൻ്റെ ഓൺലൈൻ ഹോംപേജാണ്, കൂടാതെ മൈനോർത്ത് മീഡിയയുടെ പ്രധാന പ്രസിദ്ധീകരണമാണ് നോർത്തേൺ മിഷിഗൺസ് മാഗസിൻ. സ്ലീപ്പിംഗ് ബിയറിൻ്റെ അവധിക്കാലം, റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ, വൈനറികൾ, ഔട്ട്‌ഡോർ പ്രവർത്തനങ്ങൾ, കൂടുതൽ സ്റ്റോറികൾ, ഫോട്ടോകൾ എന്നിവയിലേക്ക് ട്രാവേഴ്‌സ് സിറ്റിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ പങ്കിടുന്നതിന് സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന കമ്പനിയാണിത്. മണൽക്കൂനകൾ, മക്കിനാക് ദ്വീപ് വരെ.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഏപ്രിൽ-24-2021